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[美食DIY] 【美食DIY】排骨莲藕汤

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该用户从未签到

发表于 2017-10-19 14:03:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信截图_20171019140005.png
用料:排骨(约700g)莲藕 2节 生姜 1块
排骨莲藕汤的做法:
1.生姜刷干净,去皮,切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了将焯

2.过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足烧开后加盖转小火炖1小时左右
3.莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下——也就是用盐拌匀,腌10分钟左右
4.将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时
5.肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可
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该用户从未签到

发表于 2017-10-19 14:04:25 | 显示全部楼层
围观 围观 沙发在哪里!!!
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该用户从未签到

发表于 2017-10-22 13:29:43 | 显示全部楼层
我擦!我要沙发!
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